BK Conical Deluxe Koekenpan 24 cm

Een koekenpan van €62 zonder antiaanbaklaag vraagt om techniek, niet om gemak. De BK Conical Deluxe heeft een rvs-basis en rvs-baklaag, is geschikt voor inductie en weegt 0,9 kg bij een diameter van 24 cm. De fabrikant geeft op dat de pan vaatwasserbestendig en PFAS-vrij is; dat laatste sluit aan bij het ontbreken van een antiaanbaklaag. Wij vinden de inductiegeschiktheid en de onderhoudsmogelijkheid overtuigend, maar de prijs is stevig: in onze catalogus staat dit model qua prijs op plek 4 van 17 vergelijkbare pannen.

Kopers melden overwegend positief dagelijks gebruik: de pan warmt volgens meerdere reviews snel op op inductie, verdeelt olie goed en bakt vlees bij voldoende hitte en heet vet nauwelijks aan. Een koper schrijft dat de pan na enkele maanden dagelijks gebruik nog als nieuw oogt, terwijl anderen juist benadrukken dat eieren en vlees goed lukken zodra de juiste temperatuur is gevonden. Daar staat tegenover dat een koper het wennen aan rvs na teflon een duidelijke leercurve noemt en ingebrande resten extra schrobwerk vragen. Met 4,45 sterren uit 39 reviews vinden wij dit een goed onderbouwde keuze voor wie bewust zonder coating wil bakken.

Onze grootste ergernis is dat de fabrikant geen koude greep opgeeft: volgens de specificaties is de greep niet koud, wat bij gebruik op het fornuis een minpunt is. De pan haalt onze standaard voor inductie, vaatwasserbestendigheid en PFAS-vrij wel, maar de opgegeven ovenbestendigheid nemen wij niet over omdat een maximumtemperatuur ontbreekt; ook de garantietermijn vermeldt de fabrikant niet. Omdat dit model op onze score op plek 14 van 17 staat, gaat onze voorkeur uit naar een goedkoper alternatief met dezelfde rvs-baklaag en duidelijkere gebruiksspecificaties.

“Onze voorkeur gaat uit naar een goedkoper alternatief met dezelfde rvs-baklaag en duidelijkere gebruiksspecificaties.”