BK Fortalit Stoof-/Braadpan 36 cm

BK Fortalit Stoof-/Braadpan 36 cm biedt met 7,5 liter inhoud en een diameter van 36 centimeter veel ruimte voor stoofgerechten en grote porties. De fabrikant geeft op dat de pan geschikt is voor inductie, keramisch, elektrisch en gas, en dat de pan in de oven kan. De gietijzeren antiaanbaklaag wordt als PFAS-vrij opgegeven, terwijl de geëmailleerde basis en stalen handvatten het model een stevige uitvoering geven. Met 4,3 kilogram is dit echter geen lichte pan, en de fabrikant vermeldt geen maximale oventemperatuur.

Kopers melden dat de pan nauwelijks aanbakt en makkelijk schoon te maken is; meerdere beoordelingen noemen bovendien de ruime inhoud als voordeel voor gezinnen en grotere groepen. Ook waarderen kopers dat de pan volgens hen rechtstreeks van de kookplaat de oven in kan, terwijl enkele beoordelingen spreken over langdurig gebruik en opnieuw voor hetzelfde model zouden kiezen. De gemiddelde score van 4,45 uit 71 reviews geeft daardoor een overtuigend beeld, al meldt een koper dat het deksel tijdens het koken wat los ligt. Wij vinden de gebruiksindruk sterk genoeg om deze pan serieus te nemen, vooral voor stoofgerechten en sauzen.

Onze grootste ergernis is de combinatie van 4,3 kilogram en het ontbreken van koude grepen: volgens de specificaties worden de handvatten dus niet koel gehouden en vraagt verplaatsen extra voorzichtigheid. Dit model haalt onze standaard voor inductie en voor PFAS-vrij wel, maar niet onze standaard voor ovenbestendigheid, omdat een maximale temperatuur ontbreekt; ook ontbreekt een garantietermijn. Onze voorkeur gaat daarom uit naar dit model voor wie vooral inhoud zoekt, maar niet naar een lichtere pan met beter gespecificeerde ovenmogelijkheden.

“De ruime inhoud en sterke beoordelingen overtuigen, maar het gewicht en de ontbrekende maximale oventemperatuur blijven serieuze kanttekeningen.”