Maison Ø32 cm Wokpan

Een wokpan van 32 cm met keramische antiaanbaklaag, glazen deksel en tri-ply bodem klinkt als een complete keukenuitrusting. De fabrikant geeft op dat de pan geschikt is voor inductie, gas, elektrisch, halogeen, keramisch koken en de oven. Ook noemt Maison een PFAS-vrije keramische coating, vaatwasserbestendigheid en cool-touch-RVS-handgrepen, al blijft dat laatste een fabrieksopgave. Voor €49 staat dit model in onze catalogus qua prijs op plek 10 van 25 vergelijkbare modellen, terwijl het op onze score op plek 5 staat.

Kopers melden dat ingrediënten nauwelijks aanbakken, dat de wok snel opwarmt op inductie en dat schoonmaken eenvoudig is. Ook wordt het goed passende deksel positief genoemd, terwijl een enkele koper de pan onhandig vindt en de diameter van 32 cm als ruim voor een kookplaat kan uitvallen. Wij vinden de combinatie van deze ervaringen en de veelzijdige specificaties overtuigend, maar de perfecte score van 5,00 is gebaseerd op slechts vijf reviews en weegt daarom niet zwaar mee.

Onze grootste ergernis is dat de fabrikant wel ovengebruik vermeldt, maar geen maximumtemperatuur opgeeft: dit model haalt onze standaard voor ovenbestendigheid niet. De inductiestandaard haalt de wok wel expliciet, en de PFAS-standaard ook omdat het type antiaanbaklaag als keramisch wordt genoemd; de ontbrekende garantietermijn blijft wel een minpunt. Onze voorkeur gaat daarom uit naar deze wok voor wie vooral een ruime inductiepan met deksel zoekt, maar niet naar dit model als maximale duidelijkheid en zekerheid vooropstaan.

“Onze voorkeur gaat uit naar deze wok voor wie vooral een ruime inductiepan met deksel zoekt.”