Cheffinger Wokpan 32cm met Deksel

Cheffinger Wokpan 32cm met Deksel heeft met een diameter van 32 centimeter en een glazen deksel een formaat dat volgens kopers prettig is voor grotere porties. De fabrikant noemt roestvrij staal en een 3-laags marmeren coating, terwijl de specificatielijst aluminium vermeldt en bij ‘antikleeflaag’ juist ‘nee’ aangeeft. De inductiegeschiktheid is wel duidelijk opgegeven, net als geschiktheid voor andere warmtebronnen. Voor €49,99 krijgt je dus een ruime wok met deksel, maar niet de helderheid die wij bij een antiaanbakpan verwachten.

Kopers waarderen het formaat, het honingraatontwerp en het schoonmaken, maar in de beoordelingen komen ook plakkende eieren, een dun aanvoelende bodem en snel aanbranden terug. Dat zijn geen losse details: ze raken precies de eigenschappen waarop een wok met antiaanbakclaim aantrekkelijk moet zijn. De fabrikant vermeldt bovendien zowel vaatwasserbestendigheid als een coating in de omschrijving, maar door de tegenstrijdige specificaties blijft onzeker welke laag daadwerkelijk is gebruikt. Onze voorkeur gaat daarom uit naar een model waarvan de antiaanbaklaag en het materiaal eenduidig zijn vastgelegd.

Deze wok haalt onze standaard voor inductiegeschiktheid wel, maar de tegenstrijdige informatie over materiaal en antiaanbaklaag is een duidelijk minpunt. De fabrikant geeft geen maximale oventemperatuur op, dus ovengebruik nemen wij niet over; positief is wel de fabrieksgarantie van zes maanden. In onze catalogus staat dit model qua prijs op plek 12 van 25 vergelijkbare modellen, maar qua score op plek 21, waardoor wij de prijs-kwaliteit niet overtuigend vinden.

“De inductiegeschiktheid is duidelijk, maar de antiaanbaklaag blijft dat allerminst.”